玄米粉のパン

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以前は白米と玄米を混ぜて炊いていた我が家。
ジュジュちゃんがごはんを食べるようになってから
さすがに玄米はまだ食べられないから
白米のみで炊く事が主流になっちゃって、
旦那サマの実家から送ってもらった玄米がなかなかなくならない。
そこで、玄米を軽く煎ってからマジックブレードにかけて粉にして
パンにしてみました。
と、言ってもほとんどが小麦粉なので
重たくならずにふんわり。
もう少し比重を増やしてもいいかもしれません。
煎った玄米の香ばしさもなかなか、クセのない
食べやすいパンになりました。
お砂糖が多めだったのでちょっと甘め。
子供にもかなり食べやすそう。
次回はもっと食事パンに向くように甘さ控えめでもつくろうかな。

「玄米粉のパン」のレシピはこちらです♪

「FU_FU LIFE」レシピノートはこちらです♪

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by fufulife | 2008-12-11 21:51 | リーンなパン
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