ちょっとうまくいかないバゲットに辟易していたので 息抜きと復習を兼ねて(って、まだマスターしたわけでもないですが)角食を焼きました。 多少のあらはともかく、バゲほど露骨なかんじではないので やっぱり安心して作れます(笑) これも追求しだしたらきりがないんだろうけど 普通に見えるし、普通においしいし。 テキストよりオーブンの設定温度を下げて、時間を長く焼いてみたら 色も少し良い感じになって、しわしわ、ではなくちゃんとひび割れもできました。 もう少し長く焼いてもいいかも。 焼き上がりもふっくらふんわり、前より軽い感じです。 うん、大分コツが分かり始めて来たかな。 おいしそ〜、って思ったらぽちっ、とクリックしてくださ〜い♪ はげみになります↓↓↓ ブログランキング ドット ネット FC2 Blog Ranking*おやつ・スイーツランキング ↑とっても素敵なレシピがたくさん!
by fufulife
| 2009-06-26 19:12
| リッチなパン
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ヒトコト
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