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第二弾はコーンマヨネーズパン!

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さて、2種類目のパンは「コーンマヨネーズパン」です。
食パンはもういいのか、って??
いえいえ、また食パンも作りますが、
こちらはその食パンと同じ生地を使って作る調理パン。
食パンを3日も続けて焼いて飽きぎみなので
休息も兼ねて、コーンマヨネーズパンにしてみました。
もちろん、これもテキストの基本のパンのひとつです。
成形の仕方など、DVDで分かりやすく見せてくれるのでとても勉強になりました。
けど、やっぱりまだまだヘタクソなので、
これこそもっともっと練習が必要そうです(笑)


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このテキストのパンのサイズ、なんと1個15gでの分割。
あまりの小ささに、はじめはミニチュアでも作っているのかと思う程。
出来上がって膨らんでも、このとおり1歳児のジュジュちゃんのお手てにちょうどいいサイズ。
これはこれで、お友達とのランチにいろんなパンが食べたい時とか
それこそ小さい子供のおやつなんかにちょうどいいかも、
と思いましたが、やっぱり定番にするには面倒なサイズかも・・・(笑)
だって、いつもの粉の量くらい作ろうとすると、ほんとにいっぱいいっぱいできるんだもん!!

小さいパンになると角食とはまた違った食感になり
新しいおいしさの発見です。
クセもない生地で調理パンに使いやすいかな。
うう、成形の練習もしなきゃなあ・・・・
これこそ、数をこなすしかないですよね!!!
がんばろ。


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by fufulife | 2009-06-04 14:11 | おかずパン